Esiste pasta pugliese più tipica delle orecchiette? Simbolo di una intera regione, con la celeberrima ricetta delle orecchiette con le cime di rapa, si abbinano splendidamente con una infinità di condimenti possibili.
Fatte esclusivamente con semola di grano duro locale selezionato con cura ed esperienza, sono lavorate artigianalmente, mantenendo intatta la loro tradizionale qualità.
