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Paté di ricciola |
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Tra le specialità marinare che vi proponiamo non poteva proprio mancare il patè di ricciola della ditta Campisi. Questa originale ricetta mediterranea prevede l'uso di gustosi ingredienti: la ricciola, che viene pescata nel mar Jonio della Sicilia, i capperi, tipici del mediterraneo, e una punta di peperoncino.
Questo patè si rivela un ottimo condimento per la pasta, ma è probabilmente su un semplice e fragrante crostino che dà il meglio di sè. |
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| Ingredienti: Ricciola, olio extravergine d'oliva, capperi, peperoncino, prezzemolo, aglio, sale, acido ascorbico. |
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