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Ndujotto |
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Lo ndujotto è una versione meno piccante della celebre 'nduja, un modo per permettere anche ai palati un po' più sensibili di apprezzare lo straordinario gusto di questo prodotto tipico calabrese.
Attenzione, non è certo una 'nduja non piccante. C'è comunque abbondante peperoncino, come si conviene ad un prodotto che viene dalla Calabria. Un modo per addolcire ulteriormente il piccante è quello di scaldare la 'nduja (o meglio, in questo caso, lo ndujotto) in un pentolino in modo da ammorbidirla un po', e poi mischiarla con della ricotta fresca. Spalmate quindi questo mix su una fetta di pane abbrustolita, e lasciate che i vostri sensi gioiscano... |
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| Ingredienti: carne di suino, peperoncino, sale, aromi naturali. |
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