Meravigliosi. Non riusciamo a trovare altre parole per descrivere questi carciofi. Seguiti con cura dalla coltivazione alla lavorazione, vengono messi, dopo una velocissima sbollentatura, in olio d'oliva, con aglio, prezzemolo e menta.
L'amore messo nella loro produzione si sente subito al palato, dove, protagonisti, questi carciofi esaltano il valore della loro terra. Straordinari in un antipasto, accompagnano deliziosamente, usati direttamente a crudo, un semplice piatto di pasta, che si trasforma in una prelibatezza unica.
Ingredienti: Carciofi, olio di oliva, sale, prezzemolo, menta, aglio, acido citrico, acido ascorbico.
