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Cioccolato di Modica alla cannella |
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La cannella è stata uno dei primi abbinamenti usati, qui a Modica, nella produzione del cioccolato.
Sinceramente: il cioccolato di Modica è buono, buonissimo. A tal punto che Leonardo Sciascia, ne "La Contea di Modica", arrivò a scrivere: "un cioccolato
fondente di due tipi alla vaniglia, alla cannella- da mangiare in tocchi o da sciogliere in tazza: di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato allarchetipo, all'assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto- sia pure il più celebrato, ne sia l'adulterazione, la corruzione...". |
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| Ingredienti: Massa di cacao, zucchero, aromi naturali. |
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