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Babà al limoncello |
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Non poteva proprio mancare la variante del babà con il limoncello. Se infatti il babà tradizionale è fatto con il rhum, a Sorrento, patria del limoncello, il babà viene fatto anche così. Il risultato è piacevolissimo, con un gusto dolce e delicato.
Il peso sgocciolato di questi babà al rhum è di 100gr. Il peso dello sciroppo è di 600gr. Gradazione alcolica: 15% Vol. |
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| Ingredienti: Farina 0, lievito di birra, burro di vaccino, burro vegetale, zucchero semolato, sale marino, uova fresche di gallina (ingredienti per i babà); alcool di cereali, bucce di limoni prive di trattamento chimico, zucchero, semolato, acqua (ingredienti per il liquore). |
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