Olio Extravergine di Oliva Masseria Furca

Prezzo	€6.50

Peso	250ml
Regione	Puglia
Categoria	Olio extravergine d'oliva

Ingredienti: olio extra vergine di oliva.

L'olio extravergine "Masseria Furca" della Azienda Agricola Caposella è uno degli oli prodotto in Italia, che può pregiarsi delle "5 gocce" nella guida dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) nella guida "L'olio" del 2007, relativamente alla produzione 2006.
Il frutto è raccolto durante l'invaiatura direttamente dagli olivi secolari che circondano la masseria Lo Furca. Le olive vengono subito trasportate, in cassette aerate, in un vicino frantoio a ciclo continuo dove, in giornata, affrontano la molitura. L'olio viene infine imbottigliato dopo una breve decantazione naturale.
Questo monocultivar ha buon temperamento ed evidenti note varietali. Pulito e fresco al naso, offre fragranze di oliva verde, erbe di campo, mela verde ed un tocco floreale. In bocca si notano la buona progressione (al calibrato amaro si accorpa un delicato piccante), la persistenza e la godibile saporosità della mandorla.

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